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吃过多杏仁会自杀杏仁的苦与甜

来源: 作者: 2019-05-14 18:17:55

你爱吃杏仁吗?可曾想过吃杏仁过量可以至死?日前有友在微博称自己吃下了过量杏仁自杀,幸而在送医后患上到了及时医治。杏仁究竟有多大的毒性,杏仁中毒后的症状是怎么的?咱们在平常吃杏仁时是否也会中招?关于杏仁的种种疑难都困扰着我们。

吃过多杏仁会“自杀”?杏仁的“苦与甜”

如今,在超市里面,咱们会碰到各种各样的杏仁:有泡在盐水里面的脱皮杏仁、盐焗美国大杏仁、杏仁酥、杏仁茶、杏仁巧克力等,还有饮料货架上的杏仁露。这些都是甚么杏仁,吃这些保杏仁产品有中毒风险吗?

杏仁有苦甜之分

如今,除了了少数商品杏仁来源于栽培的甜仁杏树外,大多仍是采自野生杏树,它们杏仁有苦与甜之分。那些苦的杏仁被称为“北杏”,而甜的则被称为 “南杏”。苦杏仁味苦,呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右稍不对于称;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对于称。苦杏仁含有毒素,食用未经处理的数粒苦杏仁 便有中毒的风险,严重时可致死。医学专家提示,市民应注意区别苦杏仁与甜杏仁,以避免中毒。所以,在微博上称吃杏仁自杀的吃的就是苦杏仁了。

苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸,这类物质可以导致细胞窒息,引发组织缺氧。每逐一00克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就能够分解释放出 释放氢氰酸一00~2五0毫克,而六0毫克氢氰酸就能够置人于死地。所以,如果吃下不经处理的杏仁,尤其是苦杏仁,中招的风险很大。

吃杏仁中毒的症状

杏仁越苦,毒性越大,1般生吃数粒就可中毒。此间可有二~九个小时的潜在期。杏仁中毒的轻重与摄取量的多少和患者的春秋有关。轻者恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、焦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、4肢抽动或僵硬、呼吸困难,乃至会死于呼吸衰竭。

如何预防杏仁中毒

只要略加处理,苦杏仁就能变患上很安全。有文献报导,对于氢氰酸含量为0.一三九9%的苦杏仁,用六0℃温水浸泡一0分钟,捞出后脱皮晒干,氢氰酸 含量就降落为0.0六六七%。无非,发现有人中毒后应立刻用筷子、勺子或者手指刺激其咽喉后壁催吐,然后尽快送病院抢救,由于苦杏仁中毒来势凶悍,抢救必需 争分夺秒。

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